Основні види кави
У світі є 4 основних типи кави – поряд з двома популярними як Арабіка та Робуста, також є кава у зернах Liberica та Excelsa.
Арабіка – це найпоширеніший варіант, що зустрічається всюди у світі, практично у всіх типах кавових сумішей.
Зазвичай як основу для сумішей використовується арабіка, після чого додаються робуста, ексцельса та рідко ліберика. Співвідношення арабіки та інших видів кавових зерен практично визначає смак вашого улюбленого напою з кофеїном.
Класифікації зелених зерен кави за віком
Кавові зелені зерна за ступенем свіжості поділяються на дві категорії:
New crop (свіжі зерна, запаковані безпосередньо відразу після збирання та обробки)
Old crop (урожай минулого року, від якого залишилися не розпродані рештки).
Також існує класифікація за ступенем віку:
Mature (Old), або зерна 1-3 років зберігання на спеціальних складах
Vintage coffee (Aged coffee), або зерна, що зберігаються від 4 до 10 років.
Сортування кавових зерен
1 сорт: кавові зерна спеціального сорту: без первинних дефектів, 0–3 повних дефектів, відсортовані з максимальним розміром 5% вище та 5% нижче специфічного розміру сита або діапазону розмірів сита, та демонструють відмітний атрибут в одній або кількох з наступних показників: смак , кислотність, тіло чи аромат.
2 сорт: кавові зерна вищого сорту: ті ж показники, що й у 1 сорті, за винятком максимум 3 квакерів. 0-8 повних дефектів.
3 сорт: обмінні кавові зерна: 50% вище за сит під номером 15 і менше 5% нижче за сит під номером 15. Максимум 5 квакерів. Не повинно бути помилок. 9-23 повних дефектів.
4 сорт: Стандартні сорти кавових зерен: 24-86 повних дефектів.
5 сорт: неякісні кавові зерна: понад 86 повних дефектів.
Андрій –
Хороша, смачна кава. Замовляємо в офіс регулярно вже довгий період часу. Пробували інші Бренди.Рекомендую!
Олег –
Спасибо огромное магазину за великолепное обслуживание, профессиональных консультантов, быструю доставку и богатый выбор высокогорных сортов кофе. Мягкий и насыщенный одновременно с каким-то едва уловимым ароматом океана.
Влад –
Заказал уже второй раз. Мои субъективные вкусовые ощущения совпали с описанием на сайте. Приятно, что кто-то тоже считает этот кофе хорошим. Без пронзительной кислоты, мягкий, плотный, легкое шоколадно-винное послевкусие.
Александра –
Неожиданно, но кофе был вкусным..) Все ,как и говорили ребята -менеджеры. Спасибо, будем пробовать и другие сорта.
Маша –
Хороший кофе. Без горечи и кислинки, мягкий и ароматный.
Анна –
Очень понравился сам сорт кофе, упаковка и хранение. Аромат ощущается в специальном отверстии. Обслуживание и доставка – на высоте.
Антон –
Шикарный кофе. Хороший насыщенный вкус, аромат. Обязательно буду заказывать ещё.
Вадим –
Кофе супер, заказываю второй раз. Пенка изумительная с приятными вкусовыми нотками и без горечи.
Артем –
Первый раз рискнул взять этот кофе и не пожалел, выбор оказался очень удачным. В данном виде кофе всё гармонично, мягкий и в тоже время насыщенный вкус никого не оставит равнодушным. Пейте и наслаждайтесь.
Юлия –
Сегодня забрала, упаковка очень-очень красивая, брала на подарок мужу, он обожает арабику тёмной обжарки) Сразу же затестили, получили море удовольствия, спасибо за вкусный кофе и оперативную доставку)
Василий –
Кофе стоит того. Ароматный, плотный,насыщенный вкус,хорош и соло ,и с молоком.Пока лучшее,что я покупала ,5 звёзд заслуженно!
Руслан –
Порекомедовали этот кофе для офиса. Сотрудником нравится, будем сотрудничать еще.
Андрій –
Приємно здивував смак та аромат. Найкраще з середнього сегменту що останнім часом брали на пробу.
Виктор –
Прекрасный аромат. Кофе вкусный, ярко выражена кислинка арабики, средняя прожарка, лично мне хочется его чуть дожарить. Зерна средние, однородные, блестящие. Способ приготовления в турке. Цена-качество на отлично. Рекомендую!
Маргарита –
Дополнила этим сортом заказ по совету оператора. Кофе мягкий, богатый запах и нет горьковатого послевкусия. Очень достойный . Спасибо за рекомендацию! Перехожу на него.
Марина –
Слышала много отзывов по поводу продукции, некоторым нравится, некоторым нет. Решила сама попробовать и поняла, каким должен быть настоящий кофе. Вкус очень мягкий и крепкий в то же время. Пью с удовольствием до сих пор.
Настя –
Заказывала кофе на этом сайте, покупкой очень довольна. Кофе очень ароматный,не горчит и послевкусие приятное. Пробовала много разных сортов и этот ооооочень хорош в своем ценовом сегменте. Спасибо,рада сотрудничеству!
Алексей –
Спасибо за скидку и за своевременную доставку. Кофе отличный, выпил уже 2 кг и пока не надоел.
Евгения –
Здравствуйте!Очень довольна интернет-магазином.Отличное обслуживание.Кофе супер.Очень довольна.Спасибо большое.Так держать!!!
Юлия –
Очень вкусный кофе на мой вкус! Когда открываешь пачку чувствуешь приятный шоколадно-карамельный запах, но когда завариваешь, он несколько другой, тяжелее.Прожарка темная, дает горчинку, но опять же можно добавить сливок или молока. Буду брать еще!
Ольга –
Отличный кофе и как всегда быстро доставлен! Рекомендую продавца!
Юлия –
Доброго дня вам. Ваша кава дуже класна, не можу перестати її пити. Дякую, скоро замовлю ще! І всм рекомендую
Ілона –
Швидка доставка, прекрасні консультанти, добра кава, всім рекомендую тільки тут скуплятися. Дякую магазину)))
Женя –
Найкращі кавові набори тільки нацьому сайті. ОБОЖНЮЮ!!! Всім раджу хоча б спробувати. Великі знижки, багатий асортимент. Задоволення)
Аня –
Вдячна за гарний пакунок з кавою, я не чсато її замовлюю, але ваша кава дуже мене врахила, надолі замовлю ще. Дякую вам)
Назар –
Довго шукав сайт з доброю кавою. Я приємно здивований смаком. Доставка швидка!) 10/10. Прийшло шшвидко. Купйте всі!