Здрастуйте, любителі кави та клієнти нашої кавової компанії Wake Up.
Мене звуть Літинська Марина, і я засновник цього молодого бренду.
У недалекому 2007 році мого чоловіка відправили у відрядження до Бангалору, це айтішне місто в Індії. Так як мій чоловік фрілансер, у нас була можливість подорожувати країною. З огляду на мій інтерес до чаю, я відразу ж погодилася відвідати екскурсії на чайні та кавові плантації.
Мені складно згадати назву тієї чайної плантації, але в моєму серці назавжди залишилася екскурсія на узбережжі Малабар, на кавову плантацію, де я вперше скуштувала чудову каву «Monsooned Malabar», яка стала символом початку моєї кавової історії.
Коли ми повернулися до міста, я натхненно купила, як зараз пам’ятаю, 12 упаковок із цією кавою і мій чоловік сказав, що нас не пропустять додому в аеропорту. Але я не могла залишити жодної пачки та виклала майже весь чай.
Під Новий рік ми вже були у Харкові. На той момент я повернулася на роботу в громадське харчування, де почастувала всіх своєю знахідкою і наступного дня 4 особи попросили мене продати трохи цього диво напою.
Я не знаю, це був збіг чи знак Всесвіту, але зараз, 2022 року, я займаюся обсмажуванням кави і в мене в команді 16 осіб. Щодня ми обсмажуємо до 25 сортів, серед яких збереглася моя улюблена кава, яка привела мене сюди.
Кава – для мене це не просто спосіб заробити гроші, це те, що мотивує мене прокидатися щодня та йти до своєї мети.
Моя команда і я намагаємося бути найкращими у своєму ремеслі, і для нас важливо донести смак кожної випитої чашки. Ми знаходимося в постійному пошуку ідеального напою, найкращих ферм, де вирощують кавові ягоди.
Адже Кава, як і вино, є дзеркалом місцевості, в якій вона росте. Недаремно французи кажуть: «Головне — смак землі» («goût de terroir»).
Я сподіваюся, що ви задоволені обслуговуванням та якістю нашого продукту. Якщо у Вас є якісь зауваження чи запитання, не соромтеся і звертайтеся безпосередньо до мене.
Ось мій номер телефону: +380968097212.
З повагою, Марина Літинська.
