Основні види кави
У світі є 4 основних типи кави – поряд з двома популярними як Арабіка та Робуста, також є кава у зернах Liberica та Excelsa.
Арабіка – це найпоширеніший варіант, що зустрічається всюди у світі, практично у всіх типах кавових сумішей.
Зазвичай як основу для сумішей використовується арабіка, після чого додаються робуста, ексцельса та рідко ліберика. Співвідношення арабіки та інших видів кавових зерен практично визначає смак вашого улюбленого напою з кофеїном.
Класифікації зелених зерен кави за віком
Кавові зелені зерна за ступенем свіжості поділяються на дві категорії:
New crop (свіжі зерна, запаковані безпосередньо відразу після збирання та обробки)
Old crop (урожай минулого року, від якого залишилися не розпродані рештки).
Також існує класифікація за ступенем віку:
Mature (Old), або зерна 1-3 років зберігання на спеціальних складах
Vintage coffee (Aged coffee), або зерна, що зберігаються від 4 до 10 років.
Сортування кавових зерен
1 сорт: кавові зерна спеціального сорту: без первинних дефектів, 0–3 повних дефектів, відсортовані з максимальним розміром 5% вище та 5% нижче специфічного розміру сита або діапазону розмірів сита, та демонструють відмітний атрибут в одній або кількох з наступних показників: смак , кислотність, тіло чи аромат.
2 сорт: кавові зерна вищого сорту: ті ж показники, що й у 1 сорті, за винятком максимум 3 квакерів. 0-8 повних дефектів.
3 сорт: обмінні кавові зерна: 50% вище за сит під номером 15 і менше 5% нижче за сит під номером 15. Максимум 5 квакерів. Не повинно бути помилок. 9-23 повних дефектів.
4 сорт: Стандартні сорти кавових зерен: 24-86 повних дефектів.
5 сорт: неякісні кавові зерна: понад 86 повних дефектів.
Іван –
Кава чудова, п’ємо вже давно. Замовили на цьому сайті дуже швидка доставка, оперативно з нами зв’язалися.
Маша –
Улюблена кава нашої родини. Тепер купуємо лише у вас. Дякуємо, що доставляєте в день замовлення)
Антон –
Смачна кава, навіть краще за деякі дорогі марки.
Артем –
Чудова кава, густа пінка. Аромат дуже приємний. Окремо хочеться відзначити Ваш магазин – вже кілька років купую у Вас каву. Завжди все дуже швидко, професійна консультація. Кава завжди високої якості. Спасибі! ))
Вадим –
Гарна кава. Купую протягом кількох років. Хороша компанія та виробник.
Андрій –
Чудова м’яка кава! Для любителів неміцної і не гіркої кави, з кислинкою і якимось обладнаним тонким ароматом.
Оля –
Купую саме цей вид кави вже не вперше. Щодня – дуже нічого. І обсмажування, і зерна, і аромат відповідають заявленому продавцем. Якщо хочеться чогось вишуканішого – у цьому ж магазині є інші сорти.
Ірина –
Купую саме цей вид кави вже не вперше. Щодня – дуже нічого. І обсмажування, і зерна, і аромат відповідають заявленому продавцем. Якщо хочеться чогось вишуканішого – у цьому ж магазині є інші сорти.
Яна –
Заказывала кофе на этом сайте, покупкой очень довольна. Кофе очень ароматный,не горчит и послевкусие приятное. Пробовала много разных сортов и этот ооооочень хорош в своем ценовом сегменте. Спасибо,рада сотрудничеству!
София –
Прекрасный кофе по доступной цене. Качеством кофе очень довольна. Работа магазина – всегда на высоте! Спасибо за оперативность в работе и качество продукции.
Марина –
Обслуживание отличное.Получила кофе уже на следующий день.Оперативно. На счет кофе этой марки -неплохой ,как цена-качество.
Александра –
Кофе очень даже вкусный. Из этой ценовой группы перепробовала несколько видов. Этот кофе лучший: не горчит, как пережаренный, ароматный, крепость чувствуется. Советую всем.
Настя –
Этот кофе нравится за вкус и аромат. Тем более приятно купить его по акции. Сотрудникам магазина спасибо за качество и скорость выполнения заказа.
Ксения –
Кофе отличный – крепость, вкус. Для ежедневного употребление – то что надо. Отдельное спасибо за внимание и оперативность работников.
Юлия –
Кофе очень хороший. Вкус, аромат , очень нравиться. Спасибо за акции и быструю доставку.
Маша –
Отличный кофе! Очень понравился.Мягкий,приятный вкус, без горечи и кислинки.Восхитительный аромат, зерна все однородные и очень качественная обжарка!Супер!
Саня –
Самая лучшая команда, работают быстро–когда надо на суперскоростях, никогда не подводят-всегда идут на встречу, наборы все высший пилотаж