Основні види кави
У світі є 4 основних типи кави – поряд з двома популярними як Арабіка та Робуста, також є кава у зернах Liberica та Excelsa.
Арабіка – це найпоширеніший варіант, що зустрічається всюди у світі, практично у всіх типах кавових сумішей.
Зазвичай як основу для сумішей використовується арабіка, після чого додаються робуста, ексцельса та рідко ліберика. Співвідношення арабіки та інших видів кавових зерен практично визначає смак вашого улюбленого напою з кофеїном.
Класифікації зелених зерен кави за віком
Кавові зелені зерна за ступенем свіжості поділяються на дві категорії:
New crop (свіжі зерна, запаковані безпосередньо відразу після збирання та обробки)
Old crop (урожай минулого року, від якого залишилися не розпродані рештки).
Також існує класифікація за ступенем віку:
Mature (Old), або зерна 1-3 років зберігання на спеціальних складах
Vintage coffee (Aged coffee), або зерна, що зберігаються від 4 до 10 років.
Сортування кавових зерен
1 сорт: кавові зерна спеціального сорту: без первинних дефектів, 0–3 повних дефектів, відсортовані з максимальним розміром 5% вище та 5% нижче специфічного розміру сита або діапазону розмірів сита, та демонструють відмітний атрибут в одній або кількох з наступних показників: смак , кислотність, тіло чи аромат.
2 сорт: кавові зерна вищого сорту: ті ж показники, що й у 1 сорті, за винятком максимум 3 квакерів. 0-8 повних дефектів.
3 сорт: обмінні кавові зерна: 50% вище за сит під номером 15 і менше 5% нижче за сит під номером 15. Максимум 5 квакерів. Не повинно бути помилок. 9-23 повних дефектів.
4 сорт: Стандартні сорти кавових зерен: 24-86 повних дефектів.
5 сорт: неякісні кавові зерна: понад 86 повних дефектів.
Андрій –
Кава подобається всій сім’ї. Купуємо тепер тільки цю каву. дякую за швидку доставку.
Яна –
А що писати? Про каву писати не треба, смаком кави можна тільки насолоджуватися.
Валентин –
Кава чудова, п’ємо вже давно. Замовили на цьому сайті дуже швидка доставка, оперативно з нами зв’язалися.
Таня –
Чудова м’яка кава! Для любителів неміцної і не гіркої кави, з кислинкою і якимось обладнаним тонким ароматом.
Катя –
Я дуже люблю каву, щоранку обов’язково випиваю по 1-2 чашки. Обожнюю каву ця кава у нього приголомшливий смак, п’ється з великим задоволенням. А аромат… це не передати словами, обов’язково треба спробувати.
Настя –
Купую саме цей вид кави вже не вперше. Щодня – дуже нічого. І обсмажування, і зерна, і аромат відповідають заявленому продавцем. Якщо хочеться чогось вишуканішого – у цьому ж магазині є інші сорти.
Оля –
Вітаю!!! Хочу подякувати фірмі, її співробітникам за уважне ставлення до нас – покупцям))) ДЯКУЮ!!!! Купую у ВАС вже деякий час і дуже рада, що з волі нагоди познайомилася з вами, вашою продукцією! Добре все: і продукція, і увага до покупців і компетентність)) Приємно – просто абсолютно! Вдячна)))
Ірина –
Відмінна кава. Найкраще співвідношення ціни та якості. Не бачу сенсу переплачувати щось інше.
Віка –
Смачна кава, навіть краще за деякі дорогі марки.
Алексей –
Вкусный кофе. Заказываем в офис регулярно уже долгий период времени. Пробовали другие бренды. Рекомендую!
Вадим –
Вкусный кофе, мне нравится, когда немного остынет, тогда чувствуется карамельный вкус. Зерна средние, блестящие (одно в одно) и темный цвет.
Виктор –
Прекрасный кофе! Ярко выраженная кислинка, насыщенный вкус и невероятный аромат свежемолотых зерен! 🙂
Маша –
Очень вкусный кофе на мой вкус! Прожарка темная, дает горчинку, но опять же можно добавить сливок или молока. Буду брать еще!
Юлия –
Постоянно заказываем в офис. Всем нравится этот кофе. Магазин всегда оперативно принимает заказы и быстро доставляет. Спасибо =)
Антон –
Кофе купил по рекомендации работников компании. Вкусный кофе, приятный вкус, горечь отсутствует. Качество соответствует стоимости. Высокое качество обслуживания. Быстрая доставка. Рекомендую.
Юлия –
Понравился сайт очень профессиональный и максимально понятно все расписано.
Виктория –
Спасибо вам огромное!!! Вещи просто супер, вкус изумительный, заказ порадовал и поднял настроение! Вы просто молодцы!!! 🙂 Будем продолжать сотрудничать с вами!
Ксения –
Очень вкусный кофе. Ароматная, с умеренной горчинкой. Спасибо магазину и его менеджерам за скорую отправку и обработку заказа.
Василий –
Мне понравилось как быстро я получил заказ. Но больше всего качество как самого кофе, так и даже пакета, что на мой взгляд далеко не последнее. Честно говоря, я поражен таким сервисом.
Наталья –
Сегодня получила первую посылку от Вас. Пришла очень быстро. Очень порадовал вкус – просто супер. Спасибо огромное!
Никита –
Работой данного магазина доволен. Хоть скептически относился раньше к этому. Не знаю от чего это зависит но вам спасибо.
Женя –
Как всегда на высшем уровне! И кофе и обслуживание! У меня уже половина наборов из вашего магазина! Я в восторге!!! Всем – всем рекомендую!!!