Основні види кави
У світі є 4 основних типи кави – поряд з двома популярними як Арабіка та Робуста, також є кава у зернах Liberica та Excelsa.
Арабіка – це найпоширеніший варіант, що зустрічається всюди у світі, практично у всіх типах кавових сумішей.
Зазвичай як основу для сумішей використовується арабіка, після чого додаються робуста, ексцельса та рідко ліберика. Співвідношення арабіки та інших видів кавових зерен практично визначає смак вашого улюбленого напою з кофеїном.
Класифікації зелених зерен кави за віком
Кавові зелені зерна за ступенем свіжості поділяються на дві категорії:
New crop (свіжі зерна, запаковані безпосередньо відразу після збирання та обробки)
Old crop (урожай минулого року, від якого залишилися не розпродані рештки).
Також існує класифікація за ступенем віку:
Mature (Old), або зерна 1-3 років зберігання на спеціальних складах
Vintage coffee (Aged coffee), або зерна, що зберігаються від 4 до 10 років.
Сортування кавових зерен
1 сорт: кавові зерна спеціального сорту: без первинних дефектів, 0–3 повних дефектів, відсортовані з максимальним розміром 5% вище та 5% нижче специфічного розміру сита або діапазону розмірів сита, та демонструють відмітний атрибут в одній або кількох з наступних показників: смак , кислотність, тіло чи аромат.
2 сорт: кавові зерна вищого сорту: ті ж показники, що й у 1 сорті, за винятком максимум 3 квакерів. 0-8 повних дефектів.
3 сорт: обмінні кавові зерна: 50% вище за сит під номером 15 і менше 5% нижче за сит під номером 15. Максимум 5 квакерів. Не повинно бути помилок. 9-23 повних дефектів.
4 сорт: Стандартні сорти кавових зерен: 24-86 повних дефектів.
5 сорт: неякісні кавові зерна: понад 86 повних дефектів.
Василий –
Отличный кофе, покупаю для кофемашины уже более полу года.
Аня –
Смачна кава, мені подобається, коли трошки охолоне, тоді відчувається карамельний смак. Зерна середні, блискучі (одно в одне) та мають темний колір.
Ірина –
Дуже смачна кава . Беру на постійні основі уже більше року. Рекомендую спробувати.
Марина –
Цю каву купувала протягом кількох років (періодично). Звичайно, є кава більш багатша на смак і ароматніша. Але якщо розглядати з точки зору ціна-якість,то це один з найкращих варіантів,на мою думку.
Олексій –
Кава супер!! Дякую за доставку ,швидко та якісно запаковано!!! Дякую!
Андрій –
Люблю цю каву, часто беру і кожного разу це та сама кава. За співвідношенням ціна/якість один з найкращих варіантів.
Игорь –
Кофе качественный. Очень ароматный. Во вкусе преобладает горчинка (по мне было бы лучше если бы горчинки было немного меньше). Ноты карамели тоже чувствуются
Антон –
Полностью соответствует описанию. Для любителей арабики без ярко выраженной кислинки. Прекрасный вкус и эспрессо, и капучино.
Анна –
Кофе привезли дети. Ооочень, очень вкусный! Нет горечи от пережаренного зерна, а вкус с шоколодными и карамельными нотками! Изумительный!
Алексей –
Кофе отличный, ароматный. Спасибо за быструю доставку и за хорошие скидки.
Маша –
Кофе неожиданно оказался очень вкусным,приятное послевкусие, шлейф аромата тянется по всей квартире. Хотелось бы, чтобы упаковка была весом 1 кг.
Настя –
Огромное спасибо менеджеру магазина за то, что посоветовала этот кофе. Насыщенный приятный вкус и аромат.
Юлия –
Здравствуйте, большое спасибо вашей компании, за быстрое обслуживание и широкий выбор товара.
Соня –
Получили товар! Спасибо! Приятно порадовало качество при такой цене!!! Так держать!!! Надеюсь на дальнейшее сотрудничество!!!
Алла –
По описанию выбирала себе кофе, отлично все получилось, теперь угощаю всех друзей,буду вас рекомендовать, спасибки!!!
Женя –
Получила второй заказ.Довольна абсолютно всем,от вежливого общения до упаковки.Цены радуют,ассортимент пополняется..очень рада что нашла Вас.Спасибо=)
Вася –
Заказываю у Вас не в первый раз, и всегда остаюсь очень довольна!Очень быстрое обслуживание и качество вещей отличное! Спасибо большое)
Настя –
Спасибо Вам огромное!1-йраз попробовала заказать и осталась очень довольна и работой и качеством!!! Процветания Вам!!!
Максим –
Спасибо вам огромное!!! просто супер, вкус изумительный, заказ порадовал и поднял настроение! Вы просто молодцы!!! 🙂 Будем продолжать сотрудничать с вами!
Иван –
Огромное спасибо. Качество порадовало. цена доступная. Заказывайте, не пожалеете. Буду заказывать еще раз)))
Анжелика –
Сегодня получила первую посылку от Вас. Пришла очень быстро. Очень порадовал вкус – просто супер. Спасибо огромное!
Сергій –
Прекрасна упаковка, вигідні ціни, хороший товар, всім раджу придбати хоча б один набір, не пожалкуєте.)
Настя –
Мені цей сайт порекомендував друг, я скептично до такого відношусь, але не жалкую. Навпаки!! Найсмачніша кава на світі!!
Оля –
КОФЕ ПРЕВОСХОДНЫЙ!!!.. Действительно, яркий, незабываемый вкус – шоколадно-карамельные ноты! – БЕЗ навязчивой кислинки!.. Вкуснейшее послевкусие!.. Наконец-то я нашла “свой” кофе, КАЖДЫЙ глоток которого хочется смаковать!!.. P.S. Особая благодарность покупателям этого кофе за отзывы – они очень помогли выбрать ЭТОТ кофе! ..и магазину – за обратную связь, продуманную до мелочей упаковку, чёткую доставку..- отличную работу!.. Обязательно будем покупать ещё…